مقادير العجينة
فورص + قمح + ملح + ماء دافئ
التوراق
الزبدة + الزيت + دقيق حرش
الطريقة
كنعجنها وندلكها مزيان ونديرها كريصات صغار وندهنهم بالزيت ونبدا نبسط الكرة الاولى بالزيت والزبدة ونرش بالدقيق الحرش ونربعها ونطيبهم في المقلة وناخد كمية من المسمن نلويها ونقطعها ونرشها بالفروماج محكوك وندخلها الفران شوية وبالصحة والراحة